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International Food Research Journal

国际食品研究杂志 SCIE

International Food Research Journal

6-12周审稿时间

4区中科院分区

Q4JCR分区

1.17影响因子

1985-4668

2231-7546

INT FOOD RES J

Malaysia

Agricultural and Biological Sciences - Food Science

1993

38

6 issues/year

English

119

投稿咨询 加急服务

期刊简介

国际食品研究杂志(International Food Research Journal)是一本由UNIV PUTRA MALAYSIA PRESS出版的一本Agricultural and Biological Sciences-Food Science学术刊物,主要报道Agricultural and Biological Sciences-Food Science相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊,该刊创刊于1993年,出版周期6 issues/year。在2021年12月最新升级版中大类学科分区:农林科学 ,2021-2022年最新版WOS分区等级:Q4,2021年的影响因子为1.169,CiteScore指数2.20,SJR指数0.299。本刊非开放获取期刊。

国际食品研究杂志 (IFRJ) 每年发表六 (6) 期英文论文,涵盖:

食品科技

营养与营养学

农业,多学科

化学,多学科

期刊的范围包括:

食品科学、食品技术和食品生物技术

产品开发和感官评估

饮食习惯、营养和健康

食品安全和质量

食品化学、食品微生物学、食品分析检测

食品工程

食品包装

食物垃圾管理

食品企业家

食品监管

收获后食品管理

食品供应链管理

清真食品和管理

中科院分区信息

国际食品研究杂志2021年12月最新升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区
国际食品研究杂志2021年12月最新基础版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区
国际食品研究杂志2020年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区
名词解释:

中科院JCR期刊分区(又称分区表、分区数据)是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果。在中科院期刊分区表中,主要参考3年平均IF作为学术影响力,最终每个分区的期刊累积学术影响力是相同的,各区的期刊数量由高到底呈金字塔式分布。

期刊数据统计

1、Cite Score
学科类别 分区 排名 百分位
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science Q3 182 / 338
46%
名词解释:

CiteScore:该指标由Elsevier于2016年提出,指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是:例如,某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数,除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。

2、综合数据
3、本刊综合数据对比及走势

文章引用数据

文章名称 引用次数
  • Physico-chemical, textural and sensory e...

    8
  • Potential health risk of heavy metals ac...

    8
  • Sensory evaluation of ultrasound assiste...

    7
  • Comparing the effect of four different t...

    7
  • Resistant starch evaluation and in vitro...

    7
  • Antioxidant activity of roasted and unro...

    6
  • Application of ultrasound to protein ext...

    6
  • Factors affecting pineapple market suppl...

    6
  • Structural and functional properties of ...

    6
  • Effect of chitosan coating on storage st...

    5

期刊被引用数据

期刊名称 引用次数
  • INT FOOD RES J

    136
  • J FOOD PROCESS PRES

    75
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    72
  • J FOOD SCI TECH MYS

    64
  • FOOD CHEM

    60
  • J FOOD MEAS CHARACT

    54
  • MOLECULES

    53
  • FOODS

    46
  • INT J BIOL MACROMOL

    45
  • J FOOD PROCESS ENG

    40

期刊引用数据

期刊名称 引用次数
  • FOOD CHEM

    524
  • J AGR FOOD CHEM

    225
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    176
  • J FOOD SCI

    173
  • J FOOD ENG

    168
  • FOOD RES INT

    145
  • INT FOOD RES J

    136
  • INT J FOOD MICROBIOL

    106
  • MEAT SCI

    100
  • J FOOD SCI TECH MYS

    97

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