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碳水化合物研究(Carbohydrate Research)是一本由ELSEVIER SCI LTD出版的一本化学-生化与分子生物学学术刊物，主要报道化学-生化与分子生物学相关领域研究成果与实践。本刊已入选科学引文索引（SCI）、来源期刊，该刊创刊于1965年，出版周期Semimonthly。在2021年12月最新升级版中大类学科分区：化学 ，2021-2022年最新版WOS分区等级：Q2，2021年的影响因子为2.975，CiteScore指数3.80，SJR指数0.439。本刊非开放获取期刊。
碳水化合物研究发表碳水化合物科学以下领域的原创研究报告：酶的作用、分析化学、生物化学（生物合成、降解、结构和功能生物化学、构象、分子识别、酶机制、碳水化合物加工酶，包括糖苷酶和糖基转移酶）、化学合成、天然产物的分离、物理化学研究、反应及其机理、结构和立体化学研究以及技术方面。
关于多糖的论文应该有一个“分子”成分；这是一篇关于新的或改性多糖的论文，除了通常的流变特性研究等外，还应包括结构信息和表征。一篇关于一种新的、天然存在的多糖的论文应该包括结构信息、定义单糖成分和连接序列。
全部或部分致力于 X 射线晶体学研究或计算方面（分子力学或分子轨道计算，通过分子动力学模拟）的论文，如果符合特定标准，将被考虑。对于计算论文，要求是对所使用的方法进行足够详细的说明，以允许复制结果，并且结论必须与实验观察相关——作者自己的数据或文献中的数据。下面的结果和“讨论”部分给出了 X 射线数据呈现的具体方向。
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 化学 | 4区 | BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化与分子生物学 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 CHEMISTRY, ORGANIC 有机化学 | 4区 4区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 化学 | 4区 | BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化与分子生物学 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 CHEMISTRY, ORGANIC 有机化学 | 4区 4区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 化学 | 4区 | CHEMISTRY, ORGANIC 有机化学 BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化与分子生物学 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 | 3区 4区 4区 | 否 | 否 |
中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果。在中科院期刊分区表中，主要参考3年平均IF作为学术影响力，最终每个分区的期刊累积学术影响力是相同的，各区的期刊数量由高到底呈金字塔式分布。
| 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Chemistry 小类：Analytical Chemistry | Q2 | 60 / 130 |
54%
|
| 大类：Chemistry 小类：Organic Chemistry | Q3 | 98 / 192 |
49%
|
| 大类：Chemistry 小类：Biochemistry | Q3 | 260 / 425 |
38%
|
CiteScore：该指标由Elsevier于2016年提出，指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数，除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。
| 文章名称 | 引用次数 |
| 期刊名称 | 引用次数 |
| 期刊名称 | 引用次数 |
| 国家/地区名 | 数量 |
中科院分区 1区 JCR分区
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中科院分区 1区 JCR分区
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中科院分区 3区 JCR分区
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中科院分区 2区 JCR分区
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中科院分区 1区 JCR分区
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